Groviglio Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2022
Groviglio è sinonimo di ‘nodo’ ed è per Cà Maiol un omaggio alle radici dialettali della magnifica terra da cui proviene.







Note di degustazione
Trasparenze sui toni del rosso carminio lasciano intuire l’anima lucente del primo Groppello in purezza di Cà Maiol, un omaggio al territorio e alla storia delle vigne a bacca rossa che da sempre esprimono l’unicità di queste terre tra lago e cielo. Note di ciliegia appena colta e roselline selvatiche, armonie di frutti di bosco che si uniscono all’arancia sanguinella succosa, sono l’apertura ad un sorso di grande piacevolezza e sorprendente sapidità. Elegante, longilineo e sofisticato, ha tannino rarefatto e suadente, mentre il registro aromatico si accresce in complessità, sorso dopo sorso, riportando la mente al bisbiglio delle vecchie viti e alla loro saggezza.
Abbinamenti
In compagnia: vitello tonnato e focaccine all’olio.
Abbinamento gourmand: grigliata di gamberoni carabineros con insalata d’arance e finocchio.
Perché ci piace
Groviglio è il vino che accompagna una passeggiata in un bosco ai bordi del lago, l’incedere tra profumate rose selvatiche mordendo una ciliegia croccante e poi un lampone carnoso. E’ un raggio di sole che filtra tra i rami mentre si alza la bruma mattutina tra le cortecce dei primi giorni d’autunno, sprigionando rinfrescanti note balsamiche, qualcosa di indicibile e di straordinaria bellezza.